อาหารประจําชาติอาเซียน บรูไนกับอัมบูยัต (Ambuyat)

[poohba]

เรารู้จักกับบรูไนแล้ว ว่าอยู่ตรงส่วนไหนของแผนที่โลก ตอนนี้เรามารู้จักวัฒนธรรมการกินของเขาบ้าง ว่ามีอาหารอะไรที่ขึ้นชื่อของประเทศบ้าง น่าตื่นตาตื่นใจจริงๆ ไว้ถ้าได้ไปบรูไนคงได้ไปกินแน่ๆ ว่าแต่อาหารของบรูไนชื่ออะไรนะ มาหาคำตอบได้ที่นี่เลยจ้า

อัมบูยัต (Ambuyat) เป็นอาหารยอดนิยมของบรูไน มีลักษณะเด่นอยู่ที่ตัวแป้งจะเหนียวข้นคล้ายข้าวต้ม หรือโจ๊ก โดยมีแป้งสาคูเป็นส่วนผสมหลัก ตัวแป้งอัมบูยัตเอง ไม่มีรสชาติ แต่ความอร่อยจะอยู่ที่การจิ้มกับซอสผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว นอกจากนี้ยังมีเครื่องเคียงอีก 2-3 ชนิด เช่น ผักสด เนื้อห่อใบตองย่าง หรือเนื้อทอด ทั้งนี้ การรับประทานอัมบูยัตให้ได้รสชาติ ต้องรับประทานตอนร้อน ๆ จึงจะดีที่สุด

บทความที่เกี่ยวข้อง : ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน